明光涧溪市场监管所“三个落实”“两宴”安全责任

时间:2017-08-04 | 来源:未知 | 编辑:

[导读]:近日, 为防范群体性餐饮安全事故发生,按照省、市食安委有关工作部署,安徽明光市涧溪市场监管所不断加大“谢师宴、升学宴”食品安全的监管力度。

近日, 为防范群体性餐饮安全事故发生,按照省、市食安委有关工作部署,安徽明光市涧溪市场监管所不断加大“谢师宴、升学宴”食品安全的监管力度。

一是落实片区监管责任。以辖区自来桥、涧溪、石坝3镇为网格单位,按照《食品安全法》、《餐饮服务食品安全监督管理办法》的要求,迅速对餐饮服务单位开展隐患排查,重点检查食品采购索证索票、贮存保管、操作加工、餐饮具清洗消毒、从业人员健康管理,坚决取缔无证经营。目前已取缔1家饭店的承办“两宴”资格。

二是落实餐饮服务单位第一主体责任。对所有承办“谢师宴、升学宴”的餐饮服务单位,必须与监管部门签订餐饮服务食品安全责任承诺书,并及时申报备案。

三是落实应急预案责任。保证投诉举报电话24小时畅通,确保一旦发生食品安全事故能在第一时间妥善处置,并根据有关要求,及时上报食品安全事故信息。(郭守仲

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